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lundi, 20 août 2007
Classement des Jeux
Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !
Funambuline : 9 points,
Leonine19 : 6 points,
Andegis : 5 points, Audrey : 5 points,
Edith : 4 points, Laurent : 4 points, Angy : 4 points,
Ceseb : 3 points,
Marie : 2 points, Cocopassions : 2 points, Soulafa: 2 points, Mamina13(mina): 2 points, Nolwenn: 2 points,
Adey : 1 point, Jess : 1 point,
Isa6916 : 0 point,
Pour le Samedi :
Quiz N°9:
La bonne réponse : Naples
Malgré son nom qui pourrait nous faire penser à la célèbre ville de Pise, la pizza telle que nous la connaissons aujourd'hui, est d'origine napolitaine.
La bonne réponse : Parce que cette pizza était la préférée de la reine Margherita
Tomates, mozzarella, et basilic : voici une pizza aux couleurs de l’Italie. La pizza Margherita, vient du nom de la reine Marguerite de Savoie, qui en visite à Naples en 1885, manifesta sa préférence pour cette garniture.
Pour le Dimanche :
Quiz N°10:
La bonne réponse : Niniche
La niniche est un long cylindre fin et étroit. C’est un mélange de sucre et de glucose, on y ajoute ensuite du beurre frais et du lait pour les niniches au caramel ou une essence naturelle de fruits.
La bonne réponse : Des anis
Les célèbres boîtes à l’anis viennent de Flavigny-sur-Ozerain. Il s’agit de bonbons créés à partir d'une graine d'anis vert enrobée de sirop de sucre aromatisé à l’anis, la violette, la rose, l’oranger...
14:41 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Jeux | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Jeux
dimanche, 19 août 2007
Jouez avec A la table de didier!
Quiz N°10 :
Quel est le nom de la friandise de Quiberon ?
1- Mimiche
2- Niniche
3- Bibiche
Quels bonbons sont élaborés à Flavigny-sur-Ozerain ?
1- Des pastilles
2- Des réglisses
3- Des anis
13:30 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Jeux | Lien permanent | Commentaires (6) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Jeux
samedi, 18 août 2007
Jouez avec A la table de didier!
Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !
Quiz N°9 :
De quelle ville vient la pizza telle que nous la connaissons aujourd’hui ?
1- Rome
2- Pise
3- Naples
Pourquoi appelle-t-on la célèbre pizza "Margherita" ?
1- Parce qu'une cuisinière, Margherita, a inventé cette recette
2- Parce que cette pizza était la préférée de la reine Margherita
3- Parce que Margherita était le nom de la dulcinée du cuisinier
13:30 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Jeux | Lien permanent | Commentaires (4) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Jeux
vendredi, 17 août 2007
Tomates en salade de l'été
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 personnes :
6 tomates anciennes
10g de persil
10g de basilic
5cl d’huile de colza
5cl d’huile de sésame
5cl d’huile d’olive
sel, poivre
15:05 Publié dans Anciens Légumes, Cuisine/Gastronomie, Entrées, Pour 2 personnes, Recettes très faciles | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Tomates, persil, basilic
jeudi, 16 août 2007
Melon Espagne accompagné de crevettes aux Soja et Whisky
Dans cette recette j’ai voulu faire un mélange des saveurs. C'est une recette sucrée salée épicée. Ca fait penser à la cuisine des îles.
Temps de préparation : 30 minutesPour 2 personnes :
½ melon olive
150g de crevettes décortiquées
2 tomates anciennes jaunes
1 c à c de gingembre moulu
1 c à c de curcuma (ou curry)
4cl de whisky
10cl de soja cuisine
4cl de jus de citron
sel poivre
Prenez le melon, coupez-le en quatre dans le sens de la longueur. Prenez en deux tranches et mettez-les dans le mixeur sans peau. Rajoutez dans le mixeur, les deux tomates, le gingembre, le jus de citron, salez, poivrez, mixez. Votre soupe et prête.
Prenez une poêle avec de l’huile et mettez-y les crevettes, au bout de cinq minutes rajoutez le whisky et faites flamber les crevettes et après cela, mettez-y le curcuma. Maintenant vous pouvez rajouter le soja dans la poêle, laissez mijoter dix minutes environ à feu doux. Pour les deux tranches de melon qui restent, coupez la peau et faites des gros morceaux en biseaux. La soupe mettez-la dans des ramequins, voilà c’est prêt
15:05 Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Melon, tomate, gingembre
mardi, 14 août 2007
Avocat, Melon Charentais et son Hachis de Légumes
Temps de préparation : 30 minutesPour 4 personnes :
2 melons charentais
2 avocats
½ concombre
½ poivron rouge
2 tomates
20g de gingembre moulu
25g de persil haché
20cl d’huile de noix
sel et poivre du moulin
Coupez les melons en huit petits quartiers. Prenez en trois et mettez-les dans le mixeur avec le poivron rouge, le gingembre, le persil, une ½ tomate ainsi que l'huile de noix. Salez, poivrez et mixez le tout. Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur, enlevez le noyau et garnissez du hachis. Après la présentation est selon votre goût. Laissez-moi des commentaires, si les recettes que je fais vous plaisent ou pas.
16:00 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Entrées, Pour 4 personnes, Recettes très faciles | Lien permanent | Commentaires (1) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Melon, Avocat, concombre, tomaye, gingembre, poivron, huile de noix
lundi, 13 août 2007
Classement des Jeux
Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !
funambuline : 7 points,
leonine19 : 5 points, Andegis : 5 points,
Edith : 4 points, Laurent : 4 points, Audrey : 4 points,
Ceseb : 3 points,
Marie : 2 points, Cocopassions : 2 points,
Adey : 1 point, Jess : 1 point, Isa6916 : 0 point,
Pour le Samedi :
Quiz N°7:
La bonne réponse : Les loukoums
L’histoire du loukoum remonterait à 500 ans, ce qui en ferait une des confiseries les plus anciennes du monde.
La bonne réponse : Du miel de lavande
Pour prétendre à l’appellation nougat de Montélimar, il faut que le nougat soit composé d’au moins 30 % d'amande et 25 % de miel de lavande.
Pour le Dimanche :
Quiz N°8:
La bonne réponse : Les piments
Les "chiles" sont des piments. Il en existe une multitude dans la cuisine mexicaine. On les distingue par leur taille et leur saveur.
La bonne réponse : La bière
Très grand producteur de bière, le pays exporte celle-ci dans tous les continents. La bière est donc la boisson nationale du pays. Servie en général blonde et amère, elle accompagne bien les plats relevés.
15:16 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Jeux | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Jeux
dimanche, 12 août 2007
Jouez avec A la table de didier!
Quiz N°8 :
Qu’appelle-t-on chile ?
1- Les haricots rouges
2- Les tomates
3- Les piments
Quel breuvage est considéré comme la boisson nationale au Mexique ?
1- L’alcool d’agave
2- La bière
3- Le rhum
13:30 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Jeux | Lien permanent | Commentaires (3) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Jeux
samedi, 11 août 2007
Jouez avec A la table de didier!
Quiz N°7 :
Quelle est la confiserie la plus ancienne du monde ?
1- Les dragées
2- Les loukoums
3- Les berlingots
Quel miel faut-il utiliser pour pouvoir faire du nougat de Montélimar ?
1- Du miel de lavande
2- Du miel d’acacia
3- Du miel de fleurs
13:30 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Jeux | Lien permanent | Commentaires (3) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Jeux
vendredi, 10 août 2007
Lotte aux Raisin Sec, Sauce aux deux citrons
Temps de préparation : 35 minutes
Pour 6 personnes :
550g de lotte
250g de riz
2 citrons jaunes
2 citrons verts
30g de basilic haché
3 tomates
150g de raisin sec
25g de gingembre moulu
sel, poivre
16:30 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Plats de résistance, Poissons, Pour 6 personnes, Recettes faciles | Lien permanent | Commentaires (3) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Lotte, Riz, Raisin sec, basilic, Gingembre