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vendredi, 11 mai 2007
Saumon aux céréales et aux Gingembre
Cette recette m'est venue comme ça, j’avais envie de manger quelque chose de léger et bon. Pourquoi me casser la tête, alors que j'ai tout ce qu'il faut à la maison. Les crozets de blé, vous allez voir c'est delicieux.
Temps de préparation : 40 minutes
Pour 6 personnes :
6 filets de saumon
400g de crozets de blé
150g d’orge
4 endives
2 c à c de gingembre
sel, poivre, persil
Prenez une casserole remplie d’eau salée, faites bouillir et versez l’orge à cuire entre vingt et vingt-cinq minutes à feu doux. Faites la même opération pour les crozets, mais là laissez cuire dix minutes. Pendant ce temps, coupez les endives en deux et en lamelles, mettez les à cuire dans une poêle à feu moyen. Ajoutez-y le gingembre, le sel, le poivre et le persil, mélangez tout et dès que les endives commencent à cuire, mettez sur le bord de la poêle et ajoutez-y le saumon. Laissez mijoter entre dix et quinze minutes. Egouttez les crozets et ajoutez une noix de beurre, idem pour l’orge. Maintenant vous pouvez passer A table !!..
21:13 Publié dans Cuisine/Gastronomie , Plats de résistance , Poissons , Pour 6 personnes , Recettes faciles | Lien permanent | Commentaires (2) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Saumon, endives, Blé, Orge, Gingembre
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Commentaires
J'aime beaucoup les crozets on en mange souvent pendant les vacances dans les alpes.
Ecrit par : iris | vendredi, 11 mai 2007
Très jolie recette!
Ecrit par : Lisanka | samedi, 12 mai 2007