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vendredi, 06 avril 2007
Poire au Malibu-Chocolat et Menthe avec sa coupelle de pommes fruits au Soja.
J'ai imaginé ces poires au chocolat, j'ai essayé de trouver un moyen de mélanger les goûts. J'ai encore utilisé du gingembre, qui paraîtrait est aphrodisiaque, c'est juste pour les fêtes.
Temps de réalisation : 20 minutes
Pour 6 personnes :
6 poires
6 pommes
1l de lait
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de gingembre
2 cuillères à café de malibu
Feuilles de menthe
70 g de beurre
60 cl de soja cuisine
125 g de chocolat noir
Coupez la poire en quatre, sortez les pépins. Mettez le beurre dans une poêle et à feu doux faites roussir les morceaux de poire. Dès qu'ils sont dorés, ajoutez le malibu, quelques feuilles de menthe. Retournez une fois ou deux les poires. Terminez avec du sucre pour caraméliser. Pelez et coupez la pomme en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole avec le lait, quelques feuilles de menthe et le gingembre. Laissez bouillir cinq minutes. Pour la sauce chocolat, portez le soja au début de l’ébullition. Sortez du feu. Ajoutez le chocolat concassé et mélangez pour former une préparation lisse. Remplissez un petit bol ou coupelle avec les pommes et le lait. Déposez sur l'assiette. Ajoutez les poires et nappez de sauce chocolat. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de menthe.
P.S. : Le soja cuisine peut être remplacer par de crème fleurette, selon votre goût.
16:00 Publié dans Cuisine/Gastronomie , Desserts , Desserts de Fêtes , Pour 6 personnes , Recettes faciles | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : Poire, Pomme fruit, Menthe, Malibu, Soja
Commentaires
Très original!
Ecrit par : Lisanka | vendredi, 06 avril 2007