A.T.Di !

Premièrement, faites cuire les pâtes environ huit à dix minutes. Hachez les gousses d’ail puis réservez. Prenez l’œuf et cassez-le dans un bol, battez-le avec une fourchette puis rajoutez le soja, le gingembre et l’équivalent de deux gousses d’ail, salez et poivrez. Mélangez bien. Allumez votre four th 6 180°. Pelez vos pommes et ensuite coupez en deux et chaque moitié en trois dans le sens de la longueur. Passez-les à la poêle avec le beurre cinq minutes de chaque côté, donc quinze minutes au total. A la fin de cuisson déglacez avec la liqueur. Egouttez les pâtes, mettez-les dans un plat allant au four. Arrosez avec la préparation du soja puis mettez au four. Environ dix minutes.
Maintenant nous allons faire cuire le foie à la poêle, tout d’abord mettez de l’huile avec le reste d’ail. Dés qu’il frémit rajoutez les tranches de foie. Laissez-les cuire cinq minutes de chaque côté. Salez et poivrez. Sortez votre gratin du four et mettez le fromage râpé sur le dessus, mettez votre four en position gril et remettez le gratin, environ cinq minutes. Vous êtes a la fin de la recette, vous allez pouvoir passer à table.