A.T.Di !

C’est une recette avec laquelle je vais participer au concours de ôdélices.com le 16 octobre 2006. Il s'agit d'inventer des recettes avec deux ingrédients imposés. Pour cette fois c'est champignons et fêta. 

Commencez par nettoyez les champignons, puis faites-les cuire à la vapeur, dix minutes environ. Prenez la courgette puis coupez-la en lamelles et mettez à cuire à la poêle. A feu doux. Laissez cuire quinze minutes. Hachez la salade et rajoutez à la courgette au milieu de la cuisson. Coupez la tomate en cube puis rajoutez-la à la préparation. Salez, poivrez et rajoutez le gingembre.
Prenez une casserole, mettez-y quarante centilitres d’eau à bouillir. Puis mettez-y le bouillon et rajoutez la fêta, mélangez avec un fouet. Mettez-y une noix de beurre, salez et poivrez. Voilà c’est prêt. Il ne vous reste plus qu’à dresser, nappez les champignons de la sauce fêta.