C’est une recette qui me vient d’une amie. Elle tient la recette de sa grand-mère, donc je l’ai réalisée comme sur le papier qu’elle m’a donné. Je peux vous dire que j’ai adoré.
Temps de préparation : 30 minutes Pour 2 personnes : 4 escalopes de poulets
6 grosses carottes
2 poires
2 oignons
1 c à s de basilic
1 c à c de gingembre moulu
sel, poivre
Commencez par éplucher les carottes, puis coupez-les en rondelles et plongez-les dans une casserole remplie d’eau salée. Laissez-les cuire environ dix minutes. Ensuite épluchez les oignons puis émincez-les. Prenez une poêle avec de l’huile et faites revenir les oignons. Coupez les escalopes de poulet en lamelles puis mettez-les dans la poêle. Cuisez à feu moyen en remuant de temps en temps environ dix minutes. Epluchez les poires puis coupez-les en deux puis en trois, enlevez les pépins et mettez-les dans la poêle avec le poulet environ cinq minutes. Assaisonnez-le tout avec le basilic, le gingembre, le sel et le poivre en prenant soin de mélanger. Egouttez les carottes dans une passoire. Pour terminer, rajoutez les carottes dans la poêle avec le poulet. Voilà je vous souhaite bon appétit.
Commentaires
J'aime beaucoup le poulet, le sucré-salé aussi et cette recette me tente beaucoup !! Bon, je ne suis pas certaine que mon homme appréciera les poires, mais il triera !! Je prends note !
Je découvre ce blog via Nos Blogs Cuisinés et j'en suis ravie !
Ecrit par : Laudy | jeudi, 31 août 2006
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